蛋黄酥
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作者：
肚子咕叽咕叽
用料
黄油版六个量
咸鸭蛋
6个
中粉
65克
奶粉
5克
白砂糖
7克
食盐
0.3克
黄油
25克
水
25克
黄油油酥
6个量
黄油
30克
低筋面粉
50克
抹茶油酥
2个量
黄油油
10克
低筋面粉
16克
青岚抹茶粉
1.5克
紫薯油酥
2个量
黄油
10克
低粉
15克
紫薯粉
3克
粉色油酥
2个量
黄油
10克
低粉
18克
红色丝绒素
1滴
香芋馅
芋头
500克
淡奶油
80克
糖
100克
麦芽糖
25克
黄油
80克
玉米油
50克
紫薯粉
4克
芋头➕所有材料搅拌均匀炒至干爽。
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
粉色莲蓉蛋黄酥：25克莲蓉馅+咸蛋黄。抹茶红豆蛋黄酥：25克红豆馅+咸蛋黄。 紫薯香芋抹茶酥：25克香芋馅+咸蛋黄。165度烘烤30分钟。注意抹茶不要上色太深。
菜谱创建时间：2020-08-23 11:49:27
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