盆中准备好面粉,分别再放入酵母、盐、牛奶、鸡蛋。
用筷子搅成上图状态,`倒入少许玉米油,然后继续分量加入剩下的牛奶活面。
将面活成团后,盖上保鲜膜醒发40分钟。
醒好的面稍揉下分成大小相同等份的面团,盖膜再醒10分钟。
将醒好的小份面团,揉捏成上图的样子,馕中间按压,边缘稍鼓即可。
在馕饼中间刷上牛奶,用叉子扎满小眼排气,眼要扎到底。
完成后洒上一些熟芝麻。
放入烤箱前,烤箱180度预热10分钟后再放入馕饼,要热箱放入,这一步很重要~~~!
再上下火200度烤15分钟。
烤箱工作中……
好了,时间到香喷喷的馕出炉啦~~~,喜欢皮芽子口味的还可以把芝麻换成沾水的皮芽子碎,一样香喷喷哦。
一日之际在于晨,典型的新疆早餐来啦~~~
自己熬制的奶茶再泡上烤馕~~~那叫一个赞劲~~~😍😍😍