松茸鸡汤

黑木耳泡发待用，我用玛捷斯50度水直接泡发20分钟 待用，没有的也可以用个小碗温水泡发，一个小时，待用

盒马黄油鸡解冻洗净切半，去掉鸡头鸡屁股，鸡油不要去掉，做汤这个是增加香味，有乳化作用的。50度掉水，放入葱姜白酒，去血水倒掉，这样保证出来的汤色很清

松茸洗干净，去掉根部上的泥即可（如图）用厨房纸吸干水分盖好放冰箱冷藏

掉好水的鸡和木耳一起放入砂锅，放入750ml的水（差不多半锅多一点），葱姜，大火煮开后转小火1个小时。

取出松茸切片，把不好看的先入汤里，一起煮半个小时，这时鸡汤已经很香了，把最漂亮的六片留出来。