所有材料
冷水放料酒，八格，姜片，葱，牛肉煮出血沫，捞出沥干
少量菜籽油，放冰糖熬出糖色
放牛肉炒至上色，放各种大料炒香
炒香后放番茄🍅炒软
番茄炒软后放胡萝卜🥕洋葱炒一个钟加入开水，水最好多点，因为起码要煮一个小时，中间最好不要加水。
小火焖煮40-60分钟，有高压锅的当然半个小时就够了
我小火炖了一个小时后加的土豆……继续焖煮
我为了省电直接在汤锅里焖煮的米饭。大家有没有这样干过吖
大火收汁，收汁前放盐和鸡精调味哈…
撒上葱花开饭啦