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土耳其贝果
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作者：
Holly太太
用料
土耳其贝果的做法步骤
步骤 1
将3克酵母倒入130毫升温水里化开，面粉里加入糖、海盐和酵母水揉成光滑面团，加入20毫升橄榄油揉到完全扩展状态！
步骤 2
面团放温暖湿润处发酵至两倍大，用手戳个洞，面团不回缩！
步骤 3
将面团分成六分，盖保鲜膜松弛20分钟，然后取出一个面团，排气后搓成60厘米左右大长条！
步骤 4
将长条对折，搓成麻花状！
步骤 5
将麻花尾部穿进前端！
步骤 6
捏紧整成圆形！
步骤 7
依次将六个面团全部做好！每个圆形下面垫油纸，方便接下来取出来！
步骤 8
准备好芝麻，温水倒入红糖搅拌至红糖融化！
步骤 9
将贝果浸入红糖水30秒左右
步骤 10
两面沾上芝麻
步骤 11
放温暖湿润处发酵至两倍大
步骤 12
烤箱预热200度，上下火，放中层烤15分钟左右！
步骤 13
烤至表面金黄即可出炉！
土耳其贝果的小贴士
1、温水是40度左右的温水；2、没有海盐也可用普通食盐代替；3、面团整形时首尾要捏紧，防止后面浸入红糖水会散开！
菜谱创建时间：2020-08-24 01:49:32
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