所需食材大合照,是不是特别简单。
全部材料倒入盆中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
不用醒面,直接搓成长条,分成等份面剂,我这里分了7份,然后取一个面剂擀成长条,用刀切成三条,注意顶端不要切断。
像编辫子一样编起来,再从一端卷起来,尾部压在下面,这样一个馒头的生胚就完成啦。
全部做好放入蒸笼醒发两倍大,水开上锅蒸12分钟,焖三分钟出锅。
来一张上锅前的照片,美美哒。
出锅来一张特写,超级漂亮,颜值爆棚。
动态视频呈现时间到,蓬松煊软,颜值又高,快收藏试做吧。
温馨提示 1.面一定要揉到位,否则成品不光滑。 2.不用醒面,直接整形就可以,整形没有技术难度,按照视频操作就可以。 3.全部做好后,现在室内25度左右我大概用了20分钟左右,时间不是固定的,一定要看状态,大概是原来的1.5倍大。 4.水开上锅蒸12分钟,关火焖三分钟再出锅。 5.吃不完的晾凉之后冷冻,再吃时候解冻再加热就可以了。 期待大家美美摆拍的作业图。