小土豆削皮 锅中放水煮熟（用筷子戳透说明熟了）
瘦肉剁碎
切青椒，葱，姜，蒜。（配料备好）
土豆熟了后捣碎＋淀粉
团成团
热锅冷油 放瘦肉炒香 放配料红椒，葱，姜，蒜，青椒，黑胡椒 放团成土豆放锅中（放水） 料汁受了以后放盐，鸡精，蚝油。
盛出