梅干菜泡水软化后，捏干水分备用，准备好肉末，葱花，和泡发好的梅干菜搅拌均匀。
加入1勺生抽，1勺料酒，1勺香油，少许鸡精，少许白糖进行调味
手抓饼解冻后，从中间切两半，包入肉馅，随便怎么包只要包好就行，零难度。包好后一边用手按一边擀成薄饼，最后烤盘垫烤纸把擀好的饼摆在烤盘上，撒上白芝麻，上下火200度烤15分钟搞定。
酥的掉渣的手抓饼锅盔就做好了，赶紧试试吧