备齐材料，土豆、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，鸡翅根洗净控水，姜切片，葱蒜切小丁。土豆、胡萝卜实际各用了半个。
今天用aca多功能锅烹饪，接通电源调到低温。这款多功能锅看着容量很小，实际上超乎你的想象。
锅微热后放入植物油，放入葱姜蒜炒出香味。
放入沥水后的鸡翅根煎一下，此时转高火。
翻一下面继续煎，煎至翅根表皮收缩即可。
放入10毫升老抽，上色好看；
再放入20毫升生抽，用筷子翻动一下鸡翅根，让其沾满酱油。
加一碗水，放入切块的土豆、胡萝卜一起炖。
盖上盖子高火煮开
中间要经常开盖翻动一下。
差不多15分钟左右就可以了，炖好的鸡翅根和土豆好好吃，最后出锅的时候根据自己的口味加一点盐，口淡的完全不用放盐。
配上米饭可以吃2碗，汤汁浇米饭好香。
多功能锅大家都不陌生，ACA的迷你款多功能锅比平时看到的要小一些，标配款搭配的就是一个深锅，可以炖菜、煮面、吃火锅等，独立锅体一锅多用。还有配套的丸子锅和煎锅，根据自己需要选购。