请点开图片看完整大图! 先说棉花糖。市面上的棉花糖基本上都试过,贵的落基山,便宜的几块钱一包的都试遍了,目前固定下来用伊高无糖棉花糖; 再说饼干。饼干妥妥的就用小奇福,当零食吃都好吃,我每次放多多的小奇福; 黄油用总统无盐的; 奶粉用喜宝婴儿配方奶粉,不甜的奶粉都可以,德运奶粉我也用。
请点开图片看完整大图!一定要用不粘锅,我用的天然气炉灶,开星火,比小火更小的星火,按步骤做,0失败! 注意,棉花糖只要等到大块的坨坨都融化了就可以放奶粉,某些牌子棉花糖等全部融化成稀稀的水状就过了,一放奶粉就会发现变硬,拉不了丝了,这是失败得来的教训!
我每次放的蔓越莓、坚果和饼干数量远远不止配方里的量,只要棉花糖融化的状态好,拉丝长,放很多都能包住。 我没放冻干草莓,那玩意中看不中吃,还不如多放点大粒花生、开心果、南瓜籽,非常提香。