牛肉切小粒 辣椒切末 大蒜切末 准备花生碎和芝麻备用
领准备大块葱姜蒜 洋葱 花椒粒 八角 桂皮 香叶 香菜
锅烧油下入小料炸料油
榨干捞出
榨好的材料油烧热下入牛肉粒炒香加入蒜末小火炒香 在下入辣椒末小火慢炒 炒出辣椒的水份 在加入黄豆酱小火慢熬 不停的翻动 防止糊锅底 加少许盐和鸡精 在加入适量白糖提鲜 也可以融合一下辣椒的辣气
最后在加入芝麻和花生碎搅拌均匀即可 又香又辣的牛肉酱就做好了 拌米饭 拌面条无敌了😄