材料都准备好，第一次做尤其要把调料都提前备好
热锅冷油，把虾炒熟
梭子蟹切四块，蘸面粉放入油锅煎一下
梭子蟹炒至变色后放入蟹壳，虽然它不能吃，但是它保持了蟹的完整哈哈哈，炒熟后装盘备用
热锅冷油，油温升高后依次倒入佐料，炒至有香味出来
加入水，加入虾和蟹，还有辅料，盖上锅盖焖至收汁儿即可
出锅～装盘～撒上葱花，今天又能吃两碗米饭喽～中午吃吃饱，坐等晚上小顾同学下班抓住七夕的尾巴！
1、蟹壳一定要留着，嘿嘿 2、豆瓣酱放入后就少放盐，豆瓣酱本身挺咸的