买来的南瓜洗净，把籽去掉，削皮，小心别伤到手，皮比较硬！
一切两半儿，然后切成小段，再切成片儿！
都切好后，把准备好的香葱切成葱末！
起锅烧油（放一点点油就行），抓一点葱花放锅里，然后倒入南瓜🎃，翻炒几下，倒入一点点生抽，继续翻炒几下，然后加入一点水！别加太多，盖盖子焖3分钟左右就行，加入适量的盐，翻炒熟就行了（用铲子看看能不能弄断南瓜，不费劲能弄断，就熟了，得掌握好火候，要不然炒烂了）
炒熟后装盘，撒上葱花即可食用！老少皆宜！南瓜甜甜的！
2020/08/25午餐！带过来给同事也吃了点！明天继续做！