可以减脂又可以填饱肚子又好吃又好做的豆皮卷菜

把小葱，香菜，黄瓜，生菜这些东西先洗好，控水。这里放的都是要用的东西。

分别把绿色的都切成条，长短可以自己决定。豆皮切成块的，不要太小块，因为要用来卷配菜。

一个鸡蛋，打碎，里边放一点料酒，去腥，而且可以帮助膨胀。

实际要用黄豆酱，因为我和我男朋友两个人分别买，都鬼使神差的买成了豆瓣酱🙄，当时都眼瞎了，所以只能用豆瓣酱做，不然两罐也不知道得吃到啥时候去了。如果新买的话大家一定记得是黄豆酱黄豆酱黄豆酱！！！！

锅里倒油，少量，油热以后倒入鸡蛋快速翻炒弄碎，加入两勺豆瓣酱翻炒，加入少量的水继续翻炒几下，出锅。