金针菇洗净去除根部，培根对半切开，金针菇放到培根一端卷起再用牙签固定住。
调汁：蚝油一勺，生抽一勺，糖少许，黑胡椒粉少许，清水两勺调开。盐可放可不放，培根本来就是咸的，口味重的可放少量，一定要少量。
锅内热油后，放入金针菇卷中小火两面煎至变色，
倒入调好的酱汁，盖上锅盖，焖煮两分钟，待汁液浓郁便可出锅啦。