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快手菜～砂锅炖蛋
3752人浏览 166人收藏 2人做过
作者：
权小媚
用料
快手菜～砂锅炖蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋放入生抽 十三香 一点点葱末搅散备用 香菜 葱切末备用
步骤 2
砂锅放入适量水 蛋液和水大概1：1.2-1.5的样子 （多一点点也没关系 不用纠结这个）
步骤 3
水中放盐 也可以放点牛肉粉或者鸡精 水温温不烫的时候倒入蛋液边倒 边搅
步骤 4
中小火 不断顺时针搅拌 防止粘底
步骤 5
这个状态的时候调小火 继续不断搅拌 反正粘底
步骤 6
这个时候继续搅拌 防止粘锅 糊底 然后关火撒葱末香菜末 盖上盖子焖2分钟
步骤 7
2分钟后淋上香油即可上桌啦 鸡蛋艮啾啾的感觉 汤也很好喝 配上辣椒酱办上米饭 太赞了
菜谱创建时间：2020-08-25 16:19:41
