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蓑衣茄子（减肥餐）
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作者：
权小媚
用料
蓑衣茄子（减肥餐）的做法步骤
步骤 1
黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切末，茄子洗净去蒂，按照蓑衣刀法切好备用。
步骤 2
茄子裹上面粉，待用，因为我家里没有生粉了，只能用面粉，以可以裹面糊，
步骤 3
热锅下油，放入茄子，两面煎至7-8分熟，盛出备用
步骤 4
国内加油少许，放入甜面酱炒香，加入一小碗温水，放入冰糖，开锅后加入茄子，小炖三分钟，即可出锅，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜段，撒上蒜末即可！
蓑衣茄子（减肥餐）的小贴士
尽量选择比较直的茄子，好切，不需要当太多的调料，口重的可以加点盐！
菜谱创建时间：2014-05-22 13:01:56
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