香芹清洗干净后切成小段 准备好蒜末、姜片、线椒、 小米椒、葱段和花椒 黄牛肉清洗干净 切片装入碗中 加入盐、胡椒粉、淀粉，料酒和食用油 抓拌均匀 腌制20分钟左右
热锅下油 油温升高后倒入腌制好的牛肉 大火翻炒变色后关火装盘备用 二次热锅下油 油温升高后放入姜片、蒜末、 小米椒、线椒、和花椒 大火翻炒出香味 然后倒入香芹 大火继续翻炒一分钟左右
香芹变色后倒入炒好的牛肉 继续翻炒三五下 快速加入蚝油和生抽翻炒均匀
最后加入葱段 翻炒两下即可 一道香喷喷的小炒牛肉就完成了 真的超级下饭哦