锅里水开放入西米，盖上锅盖煮10分钟左右，关火再焖10分钟，倒入滤网用凉水冲洗去掉粘液备用。
芋头去皮切成约1.5cm的方块，冷水放入锅中煮熟，放入西米搅拌均匀再放冰糖搅拌直到冰糖融化，倒入椰汁搅匀即可。
喜欢吃凉的可以冰箱冷藏后再吃，再加点坚果和水果，别有一番风味。