咸蛋黄放入150度预热好的烤箱烤5分钟。
黄油、糖和盐用电动打蛋器打发，加入蛋黄和牛奶再次打发，最后加入过筛的低粉、泡打粉、玉米淀粉揉成面团。
烤箱预热180度，豆沙和面皮各分成7份，豆沙包住蛋黄，面皮包住馅料。
包好的蛋黄酥刷蛋液，撒芝麻，放入烤盘送入烤箱15分钟左右，晾凉后装盒。