大虾去皮去虾线 开背 用1克盐 2克糖 少许胡椒粉 米酒腌渍 青椒尽量片成薄片 方便入味 姜切片 洋葱切小片
大火 锅烧热加油 油热后加入姜片和洋葱炒香 洋葱开始软了后加入虾仁 继续翻炒
虾仁变色后加少许一点点生抽 让生抽颜色沾在虾仁上 加入青椒片翻炒 半熟后加入2克盐 翻炒至青椒全部熟透 装盘
开吃