闪闪❤️超简单黄焖鸡🐔

Name: 闪闪❤️超简单黄焖鸡🐔
Ingredients: 1个土豆; 3个青椒; 4片姜; 9朵香菇; 适量老抽; 1～2勺豆瓣酱; 适量料酒; 适量蚝油; 2瓣蒜; 1只鸡全腿; 适量鸡精; 3个干辣椒

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作者：闪闪t

上次去超市买的鸡全腿还剩一个今天就来做做黄焖鸡🐔步骤超级简单，连汤汁都可以拿来拌饭吃个光光～ ps：图片无任何滤镜，苹果后置摄像头拍摄～

用料

闪闪❤️超简单黄焖鸡🐔的做法步骤

步骤 1

把配菜切好备用，如图所示

步骤 2

今天做的三人份，用的鸡全腿，也可以用鸡小腿等（吐槽一下，因为三人份，感觉肉有点少不够吃呀～下次要再加一个）鸡全腿洗净切块备用，腌制10分钟以上（➕入适量红薯粉或淀粉，胡椒面，蚝油，料酒抓匀）

步骤 3

油温升高，加入姜蒜干辣椒煸炒出香味➕1～2勺豆瓣酱，倒入鸡肉翻炒一阵后加适量老抽翻炒上色，加入清水没过鸡肉，水开后用勺子打一下血沫（鸡肉不管焯水，还是直接下锅炒煮都会有血沫，个人习惯会打一下这些泡沫）换小火加入土豆一起煮，喜欢吃生一点的青椒可以等煮10分钟左右再加入青椒（ps：火候可以根据自己菜品灵活调节）

步骤 4