咔嚓，食材集体照 南瓜切片，红枣去核对半切开
南瓜上锅蒸熟，捣成细腻的南瓜泥
待南瓜泥晾至温热，加入酵母，搅拌均匀
加入鸡蛋，搅拌均匀
加入面粉，搅拌均匀
搅拌好的面糊是这种状态
容器内刷油，面糊倒入容器，覆上保鲜膜，发酵至两倍大
揭开保鲜膜，红枣摆在发酵好的面糊表面，轻轻按一下帮助贴合，水开后中火蒸20分钟，关火焖5分钟
晾至不烫手后脱模
看看底部，很完美的组织 密恐者请闭眼😝
1.南瓜泥晾至温热再加入酵母，以免影响酵母活性。大人或者大一点的小朋友吃，如果喜欢甜一些的，这一步可同步加一些糖，但是注意加糖了酵母最好换成耐糖酵母。 2.如果鸡蛋过敏，可不加鸡蛋，加入适量水搅拌至步骤6面糊状态即可。 3.高温天气请务必密切观察发酵状态，发酵过了口感会发酸，小朋友会拒绝哦:-D