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南瓜发糕
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作者：
燕妈私家养生坊
用料
南瓜发糕的做法步骤
步骤 1
南瓜隔水蒸熟，用这种带洞的蒸笼比较好，多余的水会自动滴下去。
步骤 2
南瓜放入搅拌机，加白糖，搅拌成南瓜泥。
步骤 3
趁着南瓜泥温热放入酵母粉搅拌均匀。
步骤 4
放入面粉。
步骤 5
用筷子搅拌成絮状。
步骤 6
盖上锅盖，30度发酵40分钟左右。发酵好的面团呈蜂状，如上图
步骤 7
发酵好的面团用筷子使劲搅拌，排除面团内的空气。
步骤 8
盆内垫上硅油纸，把面团压扁上面轻轻刷一层薄薄的油。
步骤 9
上面放上切好的红枣。第二次发酵15分钟左右，面团变高变大就可以了。
步骤 10
冷水下锅，大火烧开后，转中火20分钟，闷5分钟开盖。
步骤 11
口感细腻，松软香甜，味道还不错噢😄
菜谱创建时间：2020-08-28 13:54:46
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