凤眼果焖排骨
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作者：
Silence小厨房
凤眼果又名勤婆，是4-8月岭南特有的一种树的果实。口感类似板栗🌰但没有那么甜。用来焖鸡和排骨都非常不错。
用料
蚝油
1勺
老抽
1勺
料酒
半勺
姜
4片
淀粉
1勺
凤眼果
500克
排骨
500克
生抽
2勺
凤眼果焖排骨的做法步骤
步骤 1
从树上新鲜摘下来的凤眼果
步骤 2
外面一层软皮，包着一层确壳。用小刀割开一道口再慢慢剥开壳就露出黄色的果肉。
步骤 3
剥凤眼果是门技术活，这一碗剥了40分钟。
菜谱创建时间：2020-08-28 19:43:20
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