锅包鱼🐟(咸口)

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吃锅包肉在北方都是咸口的,也吃过甜口的,实在享受不了 所以这个锅包鱼也是做的咸口的

用料

锅包鱼🐟(咸口)的做法步骤

步骤 1

准备材料 龙利鱼提前化开切小块儿 腌鱼十分钟左右

步骤 2

调好料汁备用

步骤 3

炸鱼 此时干淀粉就派上用场了 把腌好的鱼一块一块的分别粘上干淀粉 然后下锅炸 这是初炸

步骤 4

复炸 油温要比刚才热 所有鱼一起下锅 颜色金黄就OK了

步骤 5

另起锅烧油 油热下葱姜蒜

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步骤 6
步骤 6

煸出香味下胡萝卜 然后下料汁 料汁下锅前搅拌一下,淀粉会沉淀 汤汁粘稠后下鱼

步骤 7

快速翻拌 待所有的鱼都均匀的粘上料汁出锅 味道还是不错滴🤓🤓

锅包鱼🐟(咸口)的小贴士

3勺醋也偏酸,不爱吃太酸的也适当少加 喜欢甜口就不要放盐啦,糖多放一点 鱼是很好熟的,炸时候比锅包肉的时间要短一些 口味清淡的料汁可以不放盐或者少放

菜谱创建时间:2020-08-29 10:46:46
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