鸭架汤

干煸后，少半只鸭架做汤。

开水（1.5升到2升），下鸭架，葱姜，白胡椒粉小半勺，大火炖20分到半小时，出白汤。喜欢清汤的小火炖。

关火放香菜，盐根据个人口味适量，我放了小半勺。