蛋黄蛋清分离，取2个蛋黄加入30克白砂糖。
搅拌均匀无糖粒，继续搅拌，蛋黄液微微发白浓稠。
加入300克牛奶、200克淡奶油和56克玉米淀粉。
搅拌均匀无干粉。
倒入奶锅，开中小火，持续搅拌。
牛奶温热后加入2片芝士片，持续搅拌融化芝士片。
持续搅拌，面糊逐渐变浓稠、像浆糊状，立即离火。
容器内垫一张保鲜膜防粘，倒入面糊，用刮刀抹平表面。
等面糊稍微冷却后，再盖上一张保鲜膜防干。放冰箱里冷藏3小时。
冷藏面糊凝固后，倒扣在砧板上。
切成小块，预热烤箱230度。
奶冻上刷蛋液（1个蛋黄加1勺蛋清）
刷完蛋液。
放入烤箱，230度烤15分钟左右。表面上色即可。
Q弹奶香浓郁的芝士烤牛奶出炉就可食用，当心烫哦！
1. 不喜欢奶味太浓郁的话，可以把200克淡奶油替换成牛奶。 2. 喜甜的厨友们可以糖量上增加5到10克。 3. 每家的烤箱型号有所不同，所以温度和时间请自己调节。