牛肉切薄片，土豆去皮切小丁后焯水断生
牛肉加1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺食用油+1勺玉米淀粉+1小勺黑胡椒粉+半勺老抽，抓拌均匀腌制20分钟
热油下牛肉滑炒至变色后捞出备用，锅内留底油下葱姜沫爆香，加入土豆豆丁煎至微黄，倒入牛肉片翻炒均匀，1勺生抽，适量黑胡椒碎
1小勺黑胡椒粉，1勺辣椒油，再磨点适量的黑胡椒碎后翻炒均匀，最后再撒点葱花增香即可
💯简直太太好吃啦！牛肉嫩滑不柴，土豆软糯，好吃停不下来