牛肋条切块，清水洗几遍，然后冷水下锅焯2-3分钟，捞出用温热的水洗净浮沫（尽量不用冷水洗）
锅中倒入适量油，油热放入牛肉煸炒一会，放入生抽、老抽、料酒
再放入切好的洋葱和西红柿（切什么形状都可以，之后都会炖飞的😃），放入少许白糖、白醋和黑胡椒碎，再煸炒一会
将煸炒好的这一锅倒入高压锅，再倒入与食材平齐的开水，用肉类模式焖，我家的高压锅肉类保压20分钟
高压锅焖好后，再把食材倒回炒锅中，放入土豆和胡萝卜，再放入葱、姜、蒜，加入适量盐，炖至汤汁粘稠，喜欢吃香菜的出锅前可放一些
很香，家人朋友都超级喜欢吃