五花肉和瘦肉切小块，放入绞肉机
绞好鲜肉
切点姜粒放入肉馅里搅匀
加入适量生抽，耗油，鸡汁，生粉，盐，橄榄油，两个鸡蛋
搅匀
松茸切小粒
放厨房纸吸水份
加入橄榄油，爆香松茸粒，加适量盐，有助于松茸里面的水份渗出
橄榄油爆炒的松茸，那股香味，简直让人欲罢不能
肉馅和抄手皮
将爆香的松茸粒放凉放入肉馅中
包好抄手
红油抄手
肉馅味道要咸点吃起来更鲜美