♦️夏至汤： 汤：冬瓜排骨猪展汤（雪耳、合桃、芡实、百合、薏米、莲子、党参、元肉） ♦️春雨季节去湿汤：（1至4是从报纸上看到的，记录下来学煲） 1、淮山玉米扁豆土茯苓煲脊骨汤 2、淮山茨实炒薏米炒扁豆、北芪、白术汤 材料：淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。 （先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄） 功效：健脾醒胃、去湿抗疲劳，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。 3、赤小豆煲鸡汤 材料：赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只。 制法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。 功效：补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有效。 4、五指毛桃土茯苓炖瘦肉汤 材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐少许。 做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻；瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用；用汤煲煮水，沸开后加入所有食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。 功效：清热祛湿，益气健脾。 5、去湿料。（可另加冬瓜+莲蓬） 6、清补凉去湿汤 （猪𦟌、猪横利煲淮山、茨实、莲子、薏米、玉竹、茯苓、木棉花、元肉）
春季养肝健脾汤：（从报纸上看到的，记录下来学煲） 春季应遵循“春夏养阳”“养肝为先”“助阳御风“的食疗药膳调养原则：宜甘辛温，以养肝柔肝、助阳御风，宜省酸增甘，以养脾气。 1、五指毛桃扁豆茯苓老鸡汤： 材料：五指毛桃50克 白扁豆30克 茯苓20克 陈皮5克 鸡肉250克 生姜3片（3 -4人量）。 主要功效：健脾、化湿、益气。 适应证：适用于春季日常保健以及以湿为主的春困人群。 2、虫草花玉竹太子参煲猪展： 材料：猪展250克，虫草花10克，玉竹15克，太子参15克，红枣3个，生姜3片（2-3人量）。 主要功效：对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。玉竹润燥生津，太子参益气养阴，红枣益气养血，生姜温中和胃，加之性质平和、不寒不燥的虫草花，是适合一家大小的清补之品。 禁忌：感冒有发热无汗、流涕、咽痛等症状者不宜服用。 3、川贝陈皮炖鹧鸪： 材料：鹧鸪1只、瘦肉100g，川贝5g，陈皮1瓣，杞子少量，生姜、食盐适量（2-3人量）。 功效：润肺止咳，化痰平喘。 适应证：适用于咽干咳嗽者。 4、赤小豆五指毛桃茯苓瘦肉汤： 材料：五指毛桃50克，猪瘦肉100克，土茯苓30克，赤小豆50克（1人量）。 功效：健脾祛湿。 适应证：适用于脾虚湿重，体倦乏力的人群。 5、芡实薏米陈皮煲老鸭 材料：老鸭 300克，芡实30克，薏米30克，陈皮一瓣、生姜、食盐适量（2-3人量）。 主要功效：健脾祛湿、益脾养胃。 适应证：本汤为健脾祛湿佳品，最适合“回南天”食用。 6、红枣桂圆茯神猪心汤 材料：猪心1个，茯神30克 红枣5个 桂圆30克 生姜、食盐适量（2-3人量）。 功效：养心安神。 适应证：适合平素容易自汗、心悸心慌、面色苍白、失眠多梦的人群。
1、陈皮百合石斛煲瘦肉： 石斛10克，百合20克，陈皮6克，瘦肉适量。 2、墨鱼干石斛煲鸡 https://www.xiachufang.com/recipe/107024201/
海底椰响螺片煲鸡脚猪展汤： https://www.xiachufang.com/recipe/106788025/
老火汤： 猪𦟌或脊骨+蜜枣或冰糖+以下各款汤料的搭配 1、清补凉汤： （1）红萝卜玉米：红萝卜、玉米、红枣 （2）薏米+芡实+淮山+莲子+玉竹+赤小豆。（可另加雪耳） （3）霸王花：霸王花+百合+莲子+淮山+芡实 （4）五指毛桃或菜干或苹果或节瓜 五指毛桃或菜干或苹果或节瓜+薏米+芡实+淮山 2、绿豆汤： （1）乳鸽绿豆：乳鸽+绿豆+花生或合桃 （2）莲藕绿豆：莲藕+绿豆 （3）海带绿豆：海带+绿豆 3、鸡脚汤： （1）眉豆花生鸡脚：鸡脚+眉豆+花生 （2）党参当归鸡脚（补气血补骨胶原）： 鸡脚+党参+当归+枸杞+圆肉 （3）清补凉鸡脚汤。 4、煲鸡 （1）北芪党参煲鸡：鸡+淮山+北芪+党参+圆肉 （2）灵芝煲鸡： 鸡+灵芝+圆肉+淮山+芡实+杞子+红枣。 百度一下： 灵芝单味煎服或与人参、黄芪、当归、熟地、酸枣仁、柏子仁、五味子、白术、茯苓等配伍，可养心安神，养肺益气，滋肝健脾。 灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸、失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等。 5、土茯苓煲龟： 龟+土茯苓500克左右+生地（1～2粒）+意米+赤小豆+茨实+姜片 另：当归3克（龟焯水时用 做法之焯水： 锅内烧水，待水开时，放入龟、脊骨、当归片，用中火煮5分钟至血水消失，捞出洗净。 做法之煲： 瓦煲水开后，放入已焯水的龟、脊骨，再没入生地、茯苓、芡实、意米、赤小豆，姜片，待水开后转中火煲2小时，加盐调味即可。
快手汤： 1、瑶柱粟米肉丝或肉丁韭王羹：（可加放冬瓜、豆腐） （1）准备用料： 瑶柱（浸软切丝）：适量； 冬菇（浸软切丝）：适量； 瘦肉（切丝，加入生抽、淀粉拌匀腌制10分钟）：适量 韭黄（切段）：适量 粟米粒：适量； 马蹄粉（用1碗水开粉）：3汤匙 鸡蛋（打散）：1只。 （2）煮汤： 水烧开后、加入玉米粒、冬菇、瑶柱滚约10分钟；加入已腌好的肉丝，滚约5分钟；加入马蹄粉浆水，滚起搅拌后加入已打散的鸡蛋、韭黄，滚起放盐调味收火即可。 2、芫茜豆腐鱼头汤： （1）准备用料： 鱼头：适量 豆腐：1件 姜片：几片 芫茜（切段）：适量 盐：适量 （2）煎鱼头： 锅热油，放入鱼头两面变金黄色，放入姜片爆香，加入适量的水煮沸一会至奶白色，然后关火，倒入砂锅中。 （3）煮汤： 在装有鱼头的砂锅中加入适量的水，盖上盖子，大火烧开后改中火煮15～20分钟左右，放入豆腐块轻轻搅拌，大火烧开后转小火煮5分钟，放盐调味，放入芫茜烧开一会收火即可。 3、青菜或瓜类滚肉片滚蛋汤： 例如：白瓜滚瘦肉 （1）白瓜去皮，对半切开去核，洗净切片；瘦肉切成薄片，用生粉、盐、生抽、油腌制片刻；姜去皮切丝。 （2）水开后，加入白瓜煮软，加入瘦肉片、姜丝煮至熟后加盐调味，关火即可。 4、番茄蛋花汤： （1）番茄切块，鸡蛋打散，葱切成葱花； （2）水开后加入番茄滚约5分钟，加入蛋液，加盐调味，滚起收火撒入葱花即可。 5、紫菜蛋花汤： （1）准备用料： 紫菜（洗净撕成小片）：适量； 鸡蛋（打散）：1只； 芫茜（切碎）：适量； 淀粉（用水开芡）：适量。 （2）煮汤： 水开后，加入水淀粉芶芡；烧开，将蛋液均匀地撒入锅中；烧开后加入紫菜；烧开调味关火；撒入芫茜即可。
猪肚鸡汤： https://www.xiachufang.com/recipe/104706136/
椰子炖鸡 https://www.xiachufang.com/recipe/106873285/
川穹白芷天麻玉竹杞子大枣炖鱼头
川贝炖瘦肉
海马炖瘦肉： 海马：2对（1公1母为1对） 瘦肉、圆肉、杞子、芡实：适量。 去核红枣：2个 依立电炖锅：选择➡️炖汤➡️口感选择➡️香浓➡️开始即可，时间炖3小时。
冬虫夏草炖瘦肉/鸡肉/水鱼/生鱼 1、根据销售人员的说法： 冬虫夏草：8～9条； 肉类：适量 2、根据包装说明： 常用量：3～9克， 炖煮时间：炖滚之后再炖60～90分钟。 功能：增强人体免疫力，护肺益肝健肾，止血化痰。 ①虫草25条，元肉18克，杞子6克，生姜3片，红枣6个，瘦肉50克。 ②虫草：25条，甲鱼或水鱼250克，生姜3片。
阿胶天麻煲鸡与阿胶当归炖鸡：（1人的量） 阿胶天麻煲鸡： 淮山、南枣、天麻、山东阿胶（1/3块）煲鸡（或瘦肉或鱼头），汤差不多煲好才放阿胶。 阿胶当归炖鸡 山东阿胶1/3块，当归2片，淮山3块，鸡适量，无核红枣2个，炖2小时。
党参北芪黑豆炖瘦肉： （1）准备用料： 瘦肉：适量 党参、北芪、黑豆、桂圆肉：适量 生姜：2片 （2）将瘦肉切丁，连同其它煲汤材料一起放炖盅里，加水，炖3小时。 （3）炖好后加点盐调味即可。 注：听讲此汤有滋阴补肾，补气固表的功效，特别适合爱出汗的人喝。功效是否这样真的不懂。
田七/三七煲鸡脚： 田七 （浸泡半小时）、圆肉、杞子、百合、淮山煲鸡脚。
巴戟杜仲猪腰核桃汤： 巴戟、杜仲、核桃、花生煲猪腰
何首乌炖鸡： 何首乌1件、北芪、党参、杞子炖鸡
西洋参（花旗参）炖鸡或瘦肉： 瘦肉或鸡，2片姜（可以加红枣、杞子、莲子、芡实） 天气凉时煲，百度一下： 禁忌： 1、西洋参与箩卜相克，绝不能同食。 2、食西洋参后隔2～3日先饮茶，因怕会失去有效成分。 3、如出现瘙痒、水肿则为过敏停食。
高丽参： 百度一下： 秋冬季节天气凉爽,进食高丽参比较好，最好是白天食。 高丽参-食用方法 （一）炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 （二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 （三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 (四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 （五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
鹿茸炖鸡： 鸡+鹿茸片10～12片+淮山+杞子+莲子+百合+姜片2片。