主锅里倒入100克开水。
加入300克面粉
20秒，速度2到6，混合
找出揉面功能，两分钟揉面。
从主锅上面洞口。缓缓的加入80克的冷水。（在洞口观察面团的状态来控制水的量，不要一次加完，看到干净的锅底，就可以了停止加水。）
揉成光滑的面团，静置15分钟。
用保鲜膜或盖子盖住，以防面团变干。
静置好的面团，擀成薄的圆形面饼（这种面团比较柔软，所以要用一点面粉做手粉）。
准备酥油：把融化的猪油，低筋面粉，葱花以及盐混合在一起，成为上图的这种糊状
均匀的抹在已经擀好的面皮上面。用切面刀切成上图样子。
按以上视频把面皮叠起来，再静置15分钟。
静置好的面团，擀擀成薄面皮能擀多薄就擀多薄。
把擀好的面皮放入预热好的电饼铛，双面煎至金黄。
酥得掉渣的葱花千层饼就这么简单搞定，你不试试吗？
好多层的。外皮薄脆，内皮柔软！儿子评价：秒杀所有酒楼葱油饼！
非常享受这样的感觉……
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