准备好所有食材，洗干净小鸡腿备用
姜切片，葱切成小圈，蒜切碎
锅里油热后，放入姜、蒜
炒至蒜微微泛黄后，倒入小鸡腿
两面煎小鸡腿，直到两面焦黄倒入啤酒
啤酒要没过小鸡腿，加盖煮
至啤酒剩1/3快收汁时，倒入适量酱油，加盖小火慢煮
煮至酱油和啤酒全部收汁时，倒入少量料酒翻炒一会
撒上葱花，出锅
超销魂的啤酒小鸡腿就完成了
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放酱油一是为了提味，二是为了让鸡腿看起来更有食欲，这道菜谱也可以换种做法，只加料酒、蚝油，不加酱油，但只有淡淡的啤酒味，吃起来比较清淡