牛肚汤

牛肚清洗干净，放在清水里，加花椒八角盐，煮二十分钟。

用猪骨和童子鸡熬成的高汤打底放入煮过的牛肚，加了点粉丝。调盐味，放少许白胡椒。煮到粉丝可以切断，撒了点葱花。就是简简单单的汤品了。