尖椒去把，去籽洗净
尖椒太长的，掰俩段，不长的，可以不用掰
1⃣️葱姜蒜切碎 2⃣️准备一个小碗，放入2勺生抽，1勺老抽，1勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，半碗清水搅拌均匀 3⃣️再准备一个小碗，放1勺淀粉，加少许清水搅拌均匀
1⃣️起锅大火热油，油热转中火，放入尖椒，煎至俩面金黄变软 2⃣️将煎好的尖椒放一边，另一边倒入葱姜蒜碎炒香
再倒入调好的料汁，翻炒3分钟左右
最后放点鸡精，再倒入淀粉汁勾芡
出锅，撒点葱花，吃饭喽