黄桃洗净，控干水分备用。
将黄桃去皮。
将黄桃果肉切成桔子瓣状。
将黄桃果肉和冰糖放入容器内，冷水上锅蒸， 水开后计时20分钟左右。
蒸好的黄桃果肉是软的。
趁热将黄桃装入消过毒的密封罐中八分满，倒扣凉凉，就成真空的了，放入冰箱中保存。
1、蒸果肉时不加水，蒸好后会有黄桃的原汁析出，罐头这样吃起来味道更浓郁。 2、黄桃蒸好凉凉后放冰箱冷藏，这样吃起来更爽口。 3、黄桃蒸的时间不是固定的，要看果肉切的大小，蒸好的果肉有点变透明，变软即可。