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南瓜发糕
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作者：
SweetTalk蜜语
用料
南瓜发糕的做法步骤
步骤 1
把南瓜泥，牛奶，鸡蛋，酵母放到盆里先让酵母融化，再加入味之素代糖，代糖差不多是同等重量白砂糖3倍的甜度哦，所以放一点就行，南瓜本身也有甜味。
步骤 2
加入面粉，一个方向使劲搅拌成如图粘稠的糊状。由于南瓜含水量不同，这里需要自行调节液体和面粉。再加入适量葡萄干。
步骤 3
放入六寸戚风模具中。
步骤 4
放到温暖处发酵至模具八成左右。模具需要提前抹油。再摆上切好的大枣。我这是灰枣，挺大一颗。
步骤 5
放入蒸锅蒸半小时左右。
步骤 6
脱模取出
步骤 7
来一块～
步骤 8
切面
南瓜发糕的小贴士
不要发酵过度，否则面筋会失去支撑。我用的是6寸加高戚风模具。不好脱模就用个戚风小刀划一圈。
菜谱创建时间：2020-08-30 22:00:20
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