洗净排骨。
排骨放姜片、料酒焯水。
在放冷水锅里放入焯过的排骨、姜片、葱、糖、料酒、生抽、陈醋。
大火焖煮45分钟。
收汁,把多余的配料夹出。
装碟。
撒上白芝麻和香菜即可食用。
1.排骨一定要先焯水去杂质。 2.不用放油直接排骨配料放水里。 3.在焖煮时要不停翻面注意锅里的汤汁。