准备好食材
芝麻炒熟备用
白芝麻炒熟➕细砂糖打磨成粉
黄油隔热水融化成液态
加入过筛的低粉➕小苏打
倒入打磨好的熟白芝麻糖粉
倒入熟黑芝麻
将蛋白⚠️一点一点一点的加入，边翻拌边加入（也可以用手抓捏更均匀）
直到变成团.
用手整形成长条状.裹油纸放冰箱冷冻约1.5小时左右，冻到坚硬
冷冻好的面团取出（此时预热烤箱）
面团切成约0.8cm的厚片，间隔摆放在烤盘上
放入预热好的烤箱中层，上下火165°烘烤二十分钟左右
后续几分钟注意观察，上色即可.烤好不要急于取出，在烤箱停留十分钟左右利用余温烘透更酥脆～
一口香酥超美味😍😍
做下午茶很不错呦
健康美味💃🏻💃🏻
1.芝麻要炒熟再用.白芝麻和砂糖一起打磨粉，可以得到更细腻的粉末 2.将材料揉成团的时候，蛋白一定要一点点添加，根据情况酌情调整蛋白用量.只要能揉成团即可，不要让面团太过湿润 3.烘烤结束不要急于取出，停留十分钟利用余温烘透更酥脆 4.黄油可以用调和油等量替换 5. 烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节