【屿憩】简单的牛肉饺子/馄饨

先准备今天的主料：牛肉馅。用的前一天放在保鲜层自然解冻。一次用一斤是5个大人左右的份量，可以一次都包出来冷冻存货一些，平常日忙时随吃随煮。

先锅内烧热油放入花椒炒出香味，然后用铲子把花椒捞出来扔掉。

往油里倒入洋葱碎和牛肉馅

调味：蚝油1勺、味极鲜2勺，糖半勺，五香粉小半勺，盐根据口味加，再打一个鸡蛋。把馅搅拌均匀。

可以开始包啦，饺子或者馄饨都不错。