热量减少90%的味之素代糖，甜度是白砂糖的4倍。
锅内放入牛奶和5克味之素代糖，加热到接近沸腾，关火。
放入黑巧克力，用余热融化，搅拌均匀。
盆内放入鸡蛋和5克味之素代糖。
搅拌均匀。
将巧克力牛奶倒入蛋液中，边倒边搅拌，倒入淡奶油，继续搅拌均匀。
过筛后倒入布丁杯中，放在加了热水的烤盘中，烤箱预热160度，烤40分钟即可。