食材准备
将牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳混合，在锅中加热搅拌到粘稠 （牛奶等材料加进锅里之后一定要不停地搅动它，以免底部糊锅）
倒入涂了油的矩形容器中，放入冰箱冷藏1小时到凝固
取出后，切成长条状 （也可以按照个人喜好切成别的形状）
切好的奶糕先放入面粉碗中，裹上面粉
再放入蛋液中，裹上蛋液
最后再裹上面包糠
裹好后放在盘中待用
燃气灶开中火（5档），油热后放入奶糕炸至外表金黄
食用时可以蘸上白糖，风味更佳