面粉加水，适量色拉油和成较软的面团
干面粉，韩国辣椒粉（几乎没有辣味），加入热油拌匀制成油酥
生牛肉馅，加入剁碎的姜末，浇入热花椒油呛一下，加盐，胡椒粉，鸡精，生抽，老抽腌制入味
案板上抹油，取一块面团
擀成长条形状
取一块牛肉馅放到面片一端
面片上放葱
其余部分抹油酥
将有肉馅的面片折叠卷起
一边卷一边撑长，这样饼的层次会比较多
卷成团状
电饼铛内放油，放入饼胚压扁，烙成两面金黄
出锅，切两半装盘