土豆 削皮切厚片下油锅煎 我买的是大土豆 所以就又对半切了 可以买小土豆 直接切片就好了
土豆比较吸油 可以多放点油 大火煎至两面金黄
猪肉切片 下油锅翻炒 或者用比较肥的肉也可以 煎至微卷 会比较香
下葱段 蒜片翻炒一会
再加洋葱 干辣椒 炒香
再放入豆瓣酱 炒出红油
炒一会后 放入一勺生抽一勺蚝油
再放入前面煎好的土豆片一起翻炒均匀
就可以出锅啦～超级无敌香的 特别是里面的肉肉 精髓哈哈哈
我比较喜欢香菜 最后盛盘的时候 还撒了点香菜碎 更香了 这个看个人口味加不加都可以
①用小土豆 比较好切 也容易煎 ②猪肉的话 一定要带点肥的 会比较香噢～ ③最后可以看个人口味 ＋香菜或者小葱点缀下 敲黑板⚠️超级无敌好吃下饭 但是土豆很吸油 而且这个做法 热量比较高的 偶尔吃吃就好了 减脂期的盆友 不大建议噢