用APP打开
夏日必备凉面的做法

夏日必备凉面

44人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 娇儿_er
娇儿_er

用料

夏日必备凉面的做法步骤

步骤 1

小葱切碎,大蒜切碎,放入碗中

步骤 2

预留一些小葱和切碎的蒜,剩下的放碗里, 碗里盛辣椒面,蒜泥,小葱,盐,花生米,料尽量铺开。

步骤 3

油烧热,放花椒炸香,可捞可不捞,糊一点没事,看个人习惯。 再放预留出来的大蒜,继续炸三十秒,接着放小葱,炸变色。 炼好的油分多次泼入碗中,泼一次搅拌一下,让所有的料都被泼出香味。

步骤 4

接着炼油的勺子或锅里倒醋,醋香出来放糖,融化后放生抽,液体烧开,直到有泡沫为止。后面再做一次会放图,这次忘了。 我做的醋和生抽比为 1.5:2

步骤 5

趁热浇在碗里,按照个人口味可以调整用量。

菜谱创建时间:2020-09-03 13:27:46
打开App收藏