准备好食材
鲜虾去头去壳去虾线,加姜片、料酒、盐腌10分钟
胡萝卜切片、豆腐切1cm厚片
胡萝卜、豆腐、虾仁、西兰花依次摆好
开水上锅蒸5-6分钟
将蒸出的汁水(如果汁水过少加清水)倒入碗中,加1勺生抽、1勺淀粉搅匀,放入锅中小火加热至透明薄芡汁
将勾芡汁淋在虾仁上即可
蒸制时间不宜过长