鸡蛋打散加入少许盐调味，摊成蛋饼
鸡蛋切碎备用
海米是这样的金钩海米哈，我提前洗了一下不然会比较硬，锅中放油煸香即可
将切碎的海米放入
同样的方法煸香虾皮，焦黄即可，也尽量切碎一点
酸菜冲洗一下，一定要把里面的水分攥出来哈，攥的干干的就好了，然后切成末放入馅儿中
放入葱末，香油调味，因为酸菜和这些配料都有咸味所以大家最好尝一下咸淡，我没有再放盐～搅拌均匀
接下来就是包饺子啦～我们的馅儿基本全是熟的，所以两或三个开锅就可以出锅了
香喷喷热乎乎的酸菜饺子🥟，配蒜泥生抽蘸料是我最爱～