空气炸锅花甲

叮咚买菜买的花甲，一袋500克。基本没有什么沙子。拿回家后水中放入食盐。泡两个小时。

我泡了两个小时后，水面依旧澄清。可见叮咚买菜的花甲没有太多沙子。网上很多人说水面要放香油。但是不要放太多油。不然花甲会提前闷死的。就没办法吐沙了。

两头蒜，5个小米辣，一块姜。放在拉蒜器里捣碎。再加入一勺郫县豆瓣酱，一勺料酒，一勺蚝油，五勺香油，少许盐。

把花甲放入碗里拌匀

空气炸锅里垫好锡纸。周围可以稍微折高一点。以免油掉下去难以清洗。