将竹荪先用清水泡20分钟。
土鸡半只加入生姜料酒，焯水把浮沫打掉。捞出用清水清洗几遍直到水变清。
山药去皮多清洗几遍。直到水不在粘稠。泡水里。
竹荪根部这个位置去掉。
多清洗几遍。捞出捏干水分备用。
焯好水的鸡放砂锅里，加入盐，山药。生姜片、红枣、枸杞、小葱结。大火烧开转小火炖40分钟。
四十分钟到了加入竹荪在炖20分钟即可。
盛在碗里加入小葱，一碗美味营养的竹荪炖鸡汤就完成了。老婆吃了两大碗。说这个真的太鲜了。害她减肥失败了🤭🤭🤭